Sardinien Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale in der Sardinien

Sardinien Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale in der Sardinien. Die Leidenschaft ist die Kunst der guten Küche, das typische Kochen von der Sardinien, die hausgemachten Nudeln, die Klößchen, die „Seadas“, die Wurstsoße, das Ferkel, das Lamm, der Fisch, die Languste von Alghero, die „Bottarga“, die Suppen, die Vorspeisen, die Mandelkuchen, die zweiten Gänge, die Fischgerichte und die Fleischgerichte, die Schaffenskraft und die Fantasie der alten Rezepte. Und dann die geschätzten und lokalen Weine. Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale in der Sardinien, ein Überblick über die önogastronomischen Routen. Restaurants in der Sardinien. TYPISCHE GERICHTE: “Malloreddus”: Klößchen. „Linguine al sugo di aragosta”. “Porceddu”, “Agnello”, “Cinghiale di montagna”. “Aragosta all'algherese”: Languste mit Rauke, Tomaten und Zwiebeln. „Bottarga”: Meeräscheeier oder Thunfischeier. “Aranzada”: “Torrone” (Süßgkeit aus Zucker, Honig, Nüssel oder Mandel in Barrenform) mit Orangenschale, Mandeln und Honig. „Burrida”: Fisch mit Öl, Walnüssen und Essig. „Carasau”: typisches feines Brot. „Maccarones”: Nudeln mit “Ricotta”, Schafskäse und Tomatensoße. „Seadas”: Blätterteig mit Käse. „Acciuleddi und Cucciuleddi”: Kuchen mit Honig.