Umbrien Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale im Umbrien

Umbrien Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale im Umbrien. Die Leidenschaft ist die Kunst der guten Küche, das typische Kochen vom Umbrien, die hausgemachten Nudeln, die schwarze Trüffel des Tales Nerina, die Wurstwaren, das Lamm und das Fleisch, Bohnen und Hülsenfrüchte, der Fisch des Sees, die zweiten Gänge, die Fischgerichte und die Fleischgerichte, die Schaffenskraft und die Fantasie der alten Rezepte. Und dann die geschätzten und lokalen Weine. Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale im Umbrien, ein Überblick über die önogastronomischen Routen. Restaurants im Umbrien. TYPISCHE GERICHTE: “Tagliatelle al tartufo della val Nerina”. “Fagioli con le cotiche”: Bohnensuppe mit Schinkenschwarten. “Ciaccia”: Fladen mit Schweinbauchspeck. “Impastoiata”: Polenta und Bohnen mit Tomatensoße. „Cardi al Grifo”: Karden mit Paniermehl und Hackfleischsoße. “Regina in porchetta”: Seekarpfen mit Speck, Knoblauch, Fenchel, Salz und Pfeffer.