Venetien Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale in Venetien

Venetien Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale in Venetien. Die Leidenschaft ist die Kunst der guten Küche, das typische Kochen Venetiens, Risottos, „Bigoli“-Nudeln mit Soße, „Tortelli“ (mit Kürbis gefüllte Nudelart), Stockfisch, gekochtes Fleisch und Braten, Sardinen, Tintenfisch, Polenta, Fleisch vom Grill, Vorspeisen, erste Gänge, zweite Gänge, Fischgerichte und Fleischgerichte, die Schaffenskraft und die Fantasie der alten Rezepte. Und dann die geschätzten, wertvollen und die lokalen Hausweine. Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale in Venetien, ein Überblick über die enogastronomischen Routen. Restaurants in Venetien. TYPISCHE GERICHTE: “Sarde in saor”: mediterrane Sardinen mit dem “Saor” (Zwiebel, Öl, Rosinen aus Korinth und Pinienkerne) “Bigoli all'anitra”: große Spaghetti mit Entenbrühe und Entensoße. “Risi e Bisi”: Risotto mit Erbsen und Zwiebeln. „Risotto alla trevigiana”: Risotto aus “Luganega” (norditalienische Wurst) mit Zwiebeln und Sellerie. “Radicchio trevigiano”. “Baccalà alla vicentina”: Stockfisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Sardellen, Parmisankäse, Öl und Milch. „Fegato alla veneziana”: Kalbsleber mit Öl, Butter, Zwiebeln und Petersilie. „Grancevola”: Besondere Krabbe aus der Adria. “Spaghetti al nero di seppia”: Spaghetti mit Sepia, Öl und Knoblauch.